江西宜春市袁州区转变方式
今年11月10日，笔者在江西省宜春市袁州区市场和质量监督管理局城西分局监控大厅看到，该分局对辖区大型超市、餐饮店等安装了监控设备，执法人员可以随时看到超市、餐饮店的经营情况。实行远程监控，加大了执法人员对店堂的食品安全监管力度，提高了监管效率。袁州区市场和质量监督管理局辖区有4万多家食品、餐饮经营户，任务艰巨，责任重大。该局推出“互联网+”食品安全监管模式，得到江西省政府副省长谢茹、宜春市政府副市长赖国根和袁州区委区政府主要领导的充分肯定。
该局实施“互联网+视频监控”，打造“透明厨房”。在幼儿园食堂、食品加工厂、酒店等重点监管企业，该局安装摄像头等监控设备，通过大数据网络传输至电脑、手机等终端设备，执法人员能够随时“查岗”、远程监控，实现零距离监管。同时，每家企业均会生成一个独有的二维码，消费者通过手机扫一扫即可观看餐饮企业后厨或大堂情况，促进了餐饮企业后厨规范，营造了安全放心的餐饮消费环境。
该局实施“互联网+一票通”，实行可追溯监管。该局依托电子监管软件，以大型商场、批发商为主要对象，以履行进货查验记录为主要内容，建立进销货“一票通”追溯系统，批发商随时打印电子小票，自动生成电子台账，辖区所有预包装食品、大型农贸市场的农副产品可追溯，便于监管部门追根溯源查处违法行为。
该局实施“互联网+信息发布”，推进资源共享。该局在腾讯公司支持下，开通了微信公众号，定期宣传有关食品安全的法律、法规；发布各类市场监管公示公告、消费警示、消费知识。
该局对食品安全监控实现了由“手工作业”向“手机作业”转变，提高了执法效率，辖区消费环境得到极大改善。今年以来，该局查办食品、餐饮违法案件13件，较去年同期下降五成；受理调解食品、餐饮行业消费投诉11件，较去年同期下降七成。
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