龙海监管部门助力白水糖果联合船队扬帆扫描
3月22日，福建省龙海市白水镇的漳龙食品、金旺旺食品和恒源食品等20多家糖果业公司的老总们，联合组团参加在成都举办的全国糖酒食品交易会，带着丰厚的订单顺利归来。据了解，此次远赴成都参展，白水糖果受到青睐，换来了全国各地市场众多订单。白水镇糖果业经营者在龙海市市场监督管理局的指导、扶持下，实施商标品牌战略，以行业协会壮大力量，以交易会为广告阵地，以提高质量叫响品牌，以产品质量赢得市场。白水镇糖果业者组成的“联合战舰”展示出了不凡的实力。
市场竞争优胜劣汰白水糖果招牌受损
早在400多年前，白水镇糖果业已形成闽南古圩场。随着古月港的衰落，原有的通商渠道逐渐没落，传统的制造手艺面临着越来越严峻的挑战，白水镇糖果业市场份额急剧减少。
传统手艺的品质虽好，但手工作坊规模都很小，而且品种较为单一，大客商来采购，很难一次性购齐所有的糖果，要一家一家地去找，很多商家因此望而却步。龙海市市场监督管理部门就此深入调研，终于发觉白水糖果市场份额减少的原因——白水镇从事糖果生产的工厂现在已发展到65家，但上规模的没几家。企业的广告宣传没有跟上，甚至连参加交易会的成本都出不起，白白地将市场拱手让人。更让白水镇糖果业者痛心疾首的一件事，是几年前，许多厂商大搞价格大战，利润降低，有些不法厂商用劣质原料制作糖果，让白水镇的糖果业者几乎无招架之力。为降低成本，个别厂家也动起这个歪念头。“结果是一粒老鼠屎，坏了一锅粥！”漳龙食品公司的老总陈春龙痛心地说，“这些不讲质量的厂家，在遭遇消费者退货的信任危机中倒闭了，但白水糖果的金字招牌也受到了极大的损害。”
“联合战舰”壮大力量提高质量叫响品牌
在龙海市市场监督管理部门的指导下，白水镇糖果业者意识到，要扭转不利局面，必须迅速联合起来。在白水镇政府的支持协调下，65家传统糖果厂联合成立了白水糖果业协会，通过协会引导会员达成共识：行业要自律，质量要提高，共同维护好“白水糖果”这个百年老字号的信誉；商业信息要共享，将各自的产品联合成“白水糖果”的共有品牌，大客商与任何一家商洽时，只要提供清单，便可全部供足。这样一来，白水糖果便有了70多个品种，吸引了全国各地客商前来商洽贸易。
为了让“白水糖果”的金字招牌重新响亮起来，龙海市市场监督管理部门主动参与，积极派员深入企业，组织企业开展创建“诚信企业”“消费者信得过企业”活动，65家糖果业经营者宁可自己少挣，也不降低产品品质，以质量叫响品牌，以信誉赢得市场。经过几年的努力，如今除了鱼皮花生、蛋花酥、白水贡糖等数十种老品种外，新开发的麻糕、饼干、各种炒货和膨化食品也深受消费者喜爱。再加上在包装上下足功夫，包装日益美观，白水糖果重新回到了消费者的视线之内。与此同时，市监部门积极主动联合白水镇政府成功申请了白水贡糖地理标志证明商标，后来该商标通过福建省著名商标认定，叫响了白水贡糖品牌。在市场监督管理部门的引导下，白水糖果企业积极努力申报，力争全部用上QS标志，都获得了SC生产许可证。现在白水糖果业中已拥有2件省级著名商标，6件市级知名商标。
以交易会为广告阵地优良品质赢得市场
近几年来，白水糖果业在龙海市市场监管局的引导下，通过联合打造“白水镇糖果联合战舰”，成本也随之降低不少。通过交易会展销做广告，小厂家与大厂家联合到大型的交易会上展出，只需支付很少的成本，就能让这些好吃但没机会展销的产品“亮相”做广告。统一调配车辆，运输成本分摊，无形中又减少了不少费用，形成了多方共赢的良好局面。
近几年来，市场监管部门指导白水糖果业协会牵头，采用联合出资，组团参加各种交易会，以各种贸易会为宣传阵地扩大产品宣传，让全国各地消费者重新了解白水糖果，使白水糖果赢得了各地商家的信赖。白水糖果这个“大蛋糕”做大了，全镇65家企业分到手的市场份额和营业额都有了不同程度的增加。漳龙食品公司如今已发展成投资5000多万元的规模企业，生产的鱼皮花生、蛋花酥不但进入了全国各地超市，而且公司还取得了出口经营权，产品远销东南亚。金旺旺食品公司勇于创新，产品畅销全国各地，贡糖畅销台湾、新加坡。庆丰食品公司生产的炒货和膨化食品现在多达30余种，并成功打进沃尔玛连锁超市，还在成都设立了分公司。真好意食品公司的产品在西南、东北、华北一带大受欢迎，还将贡糖产品出口到了台湾，为白水糖果业的迅速发展打下了一个良好的基础。
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